2009年4月26日日曜日
2008年11月23日日曜日
シンプル食パン
- 強力粉 250g
- ドライイースト 3g
- 水 180g
- 塩 3g
- 砂糖 15g
- バター 20g
- スキムミル 8g
夜セットしてタイマーで焼き上げ。
食感はもちもちしてやや水分が少ない感じ。
外側も比較的厚めでカリカリというよりガリガリ？
- 強力粉は『春よこい』水の量が足りなかったか？それとも、この強力粉の特徴なのか
- 7時に焼き上げだったけど30分遅れで取り出した。その間に水分とんだ
- HBの特性か。
妹にシュガートーストで食べてもらう。軽い食感のパンが好みの様で意外と好評。
妹に焼いてあげる時にはこのレシピが良いのかな。
2008年11月22日土曜日
パン作り再開！
ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン
荻山 和也
Amazonで詳しく見るby G-Tools
引っ越ししてから中断していたパン作り、やっと再開しました。
まず作ったのはシンプルな食パン。
『ホームベーカリーBook』を購入したのでワクワクしながら。
この本はナショナルのHB用のレシピの様ですが、我が家の古いMK製でもきっと出来るはずとチャレンジしました。
2008年10月30日木曜日
身から出た錆 - 語源由来辞典
身から出た錆の語源・由来
身から出た錆の「身」は、刀の鞘に納まっている部分を指す「刀身」のことである。
刀の手入れを怠ると刀身から錆が出て、いざという時に使い物にならず、自分自身の命（身）を落とすことになる。
2008年10月29日水曜日
2008年10月28日火曜日
2008年10月25日土曜日
登録:
投稿 (Atom)
